Pintade au miel et amandes
Pour 4 personnes: Préparation: 30 min. Cuisson: 40 min. 1 pintade vidée. le gras de 3 tranches de jambon. 2 foies de volaille. 1 oeuf. 150 gr de poudre d’amandes. 6 cuil à s de...
Étiqueté : miel
poulet à l’américaine au barbecue
Un rayon de soleil et c’est barbecue. La bonne odeur des grillades me manque mais le barbecue reste dehors et nous , nous dînons à l’intérieur car c’est encore un peu tôt! Pour 4 personnes:...
Travers de porc au miel et aux épices.
Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 30 min Pour 4 personnes: 1 Kg de travers de porc. 120 gr de miel. 6 cl de sauce soja. 6 cl de vinaigre de xérès....
Endives caramélisées
Pour 4 personnes: Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 45 min. 1,2 kg de belles endives bien fermes. 50 gr de beurre. 40 gr de sucre roux. 2cuillère à soupe de miel...
Pain d’épices de Mumu
Mumu m’a fait gouter son pain d’épices et, Oh … la vache !! il était trop bon … C’est le roi de l’hiver ! Mumu ? Si, si, vous la connaissez avec son gâteau...
Beignets de crevettes au miel et poivre.
Pour 4 personnes: 20 belles crevettes. 3 cuillères à soupe de poivre de Sichuan. 100 gr de miel liquide. 125 gr de farine tamisée. 1 cuillère à café de levure en poudre. Maizena. Huile d’arachide....
Canard croustillant.
La cuisine de toute l’Asie du Sud-Est et notamment de la Chine et du Japon découverte par l’émergence du tourisme connait un succès tel qu’il dépasse largement leurs frontières et que nous, occidentaux en...
Cuisse de Dinde rôtie à la sauge ou Rouelle de porc rôtie à la sauge.
Une recette que nous affectionnons à la maison. Une recette sucrée/salée avec une sauce sirupeuse ou les oignons ressemblent à des pépites d’or… Une recette facile, bon marché et excellente. Pour 6 personnes: préparation:...
Dinde rôtie caramélisée au citron.
Voici une idée toute simple mais délicieuse et économique, pour transformer une simple pièce de viande en un plat original et raffiné. Un week-end frileux ? Profitez-en pour inviter des amis autour de ce plat...
Cuisse de dinde à la mourtarde et miel.
« Il n’y a aucun mal à faire des choses simples » La sorcière de Portobello Paulo Coelho. Cette recette est facile et bon marché. Pour 4 personnes : Une belle cuisse de dinde. 2 cuil...
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