Ma super marinade.

Cela fait un moment que mes amis attende avec grande impatience la recette de ma super trop top marinade pour Barbecue ou au four! ( les chevilles vont bien !)

Et bien, enfin, la voici!!!!

Ma super marinade.

• 1,5 kg de pilons de poulet, Ribbs ou blancs de poulet: au choix.
• 250 gr de ketchup.
• 100 gr de sauce barbecue.
• 3 cuil à soupe de sauce piment doux (Thaï).
• 200 gr de sirop d’érable.
• 4 cuillère à soupe de sauce HP
• Sel et poivre du moulin.

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour faire la sauce.
2. Mariner la viande choisie pendant une heure environ au frais.
3. Faire cuire doucement au barbecue.Badigeonner fréquemment la viande avec la marinade.

Attention, le barbecue ne doit pas être fort car sinon cela va caraméliser trop et brûler !

Cette recette peut se réaliser aussi au four. Voir recette ci-dessus:

1. Faites bouillir la viande choisie pour la cuire.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour faire la sauce.
3. Mariner la viande.
4. Préchauffer le four à 150°C.
5. Faire cuire environ 40 minutes de tous côtés.
6. Badigeonner fréquemment la viande avec la marinade.

Et aussi mes Travers de porc au miel et aux épices et poulet à l’américaine au barbecue pour se délecter avec les doigts…

Ma super marinade.

inspirée par  » Côtes levées à l’érable »  Recettes québécoises de chef Cuisto

Ma super marinade pour barbecue..