Terrine de porc et épinards
Avec cette terrine pas besoin de culpabiliser, elle est light. Vous pouvez la présentez en entrée ou en plat principal lors d’un repas de famille. Il faut pour une terrine de 8 personnes : 1...
Catégorie : Recettes salées
Chaudrée de maïs
Les soupes sont des préparations savoureuses que l’on peut varier à l’infini à cause du nombre très grand de matières premières qui servent à les confectionner. La Chaudrée est une soupe épaisse de...
Saumon en papillote de chou
Pour éviter d’ »être dans les choux » tout l’automne, on va profiter de tous les bienfaits de cette recette cuite à la vapeur et de la sauce verte qui apporte une note fraîche, pleine de...
Panzanella
La Panzanella est une salade italienne, toute fraiche de tomates au pain rassis. L’originalité de cette salade tient du fait qu’on trempe du pain dans la vinaigrette faite avec le jus des tomates. ...
Risotto Basmati au canard confit.
Malgré ses racines paysannes, le Risotto est aujourd’hui un plat sophistiqué apprécié par le monde entier. La cuisson d’un bon risotto traditionnel est presque une affaire d’amour pour le cuisinier ou cuisinière: sa texture crémeuse...
Salade aux pommes et aux noix
Tout le monde connaît l’adage » Une pomme par jour éloigne le médecin » Alors profitons-en, nous sommes en pleine saison. Je prépare cette salade avec une romaine qu’une amie m’a gentillement rapporté de son...
Pudding de Pain perdu au Boursin
Qui ne connaît pas le pain perdu? Une gourmandise qui ravive tout plein de souvenirs d’enfance. Au départ, il fut conçu pour ne pas perdre le pain qui restait sur la table à la...
Courgettes farcies au fromage blanc
Bonjour chers visiteurs, Je tire mes dernières courgettes de mon potager, les dernières de la saison. Je vais les mettre à l’honneur dans un plat tout léger et voici comment: 4 petites courgettes. 30...
Criques à la Tomme
Cette crique là est une galette de pomme de terre. On lui donne aussi le nom de pommes Darphin , rösti pour les suisses ou Raggmunk pour les suédois. Juste des galettes de pommes...
Commentaires récents