Fourchettes & papilles en joie
Une cuisine rapide, bonne et sincère
En cette période de beaux jours, j’utilise beaucoup de mozzarella; sur des pizzas, dans des tians, mais surtout associée aux salade à la tomate. Très fraîche, la mozzarella est délicieusement moelleuse, douce et fondante… J’ai...
De l’ail, du parmesan, des pignons, de l’huile d’olive et du basilic c’est le pesto alla genovese : le vrai, l’authentique. Il bénéficie même d’une appellation au titre des « produits agroalimentaires traditionnels » italiens. Il...
Même si l’envie de réaliser des recettes et de les publier illico sur le blog est féroce, le temps me manque … Il passe trop vite et ainsi le mois d’avril avec ses cloches,...
Le risotto s’est fait une place de choix dans notre cuisine et surtout dans la mienne! C’est un riz crémeux, tendrement mijoté et que l’on peut marier avec un grand choix de délicieux ingrédients… Mais...
Un bon bouillon de légumes maison c’est toujours mieux (*^▽^*) surtout à cette époque ou les étales du marché en regorgent ! Pour 1 litre: 50 gr de carottes. 50 gr d’oignons. 50 gr de...
Des épinards plein le potager, il faut que je les écoule … Je les prépare dans différentes recettes pour ne pas nous en lasser à la maison. Je les fais découvrir à ceux qui...
Des fois, on est pris d’une envie soudaine de sucré, de gâteau. Et plus on refrène cette envie et plus elle nous harcèle. Allez, c’est parti ! Le cerveau bat la campagne … Qu’est-ce...
Mais qui n’aime pas les pâtes ? Elles sont consommées dans le monde entiers et je suis certaine que si les petits martiens verts existaient vraiment quelque part … Et bien, ils sont en...
Il fait toujours beau, c’est encore le week-end, et on profite encore des amis autour d’un apéro… Comme je vous le disais dans mon billet précédent, j’aime arriver chez les amis, ou la famille,...
Il fait beau, c’est le week-end, c’est les amis, c’est l’apéro… Tiens, pourquoi ne pas emporter un saucisson sous le bras plutôt que le traditionnel bouquet de fleurs ? （⌒▽⌒） Le saucisson c’est très...
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