Fourchettes & papilles en joie Site

Pudding aux amandes. Recette portugaise 12

Pudding aux amandes.

Un dessert léger, savoureux et frais: délice aux amandes. Une recette simple et délicieuse qui promet de conquérir les convives dès la première bouchée (@⌒ー⌒@)ノ Pour 6 à 8 personnes: cuisson: 35 min. 100 gr...

Biscuits au lait concentré et citron 6

Biscuits à la confiture de lait et citron.

Quand une envie de douceur me prend! Une petite douceur portugaise… Pour environ 16 biscuits: 500 gr de farine. 150 gr de beurre. 400 gr de confiture de lait. 1 jaune d’oeuf. 2 citrons...

Fregola sarda 5

Fregola sarda

La fregola sarda, petite pâte de Sardaigne, produite artisanalement à base de semoule de blé dur et d’eau, se cuit comme un risotto et s’accommode comme lui. Champignons, petits pois, fruits de mer, la...

Sauce crème à l'estragon 5

Sauce crème à l’estragon

L’estragon apporte une saveur parfumée qui séduit. Cuisinée sur le principe d’une béchamel, cette sauce est un velouté délicat que l’on pourrait servir tel quel, mais qui peut, comme ici accompagner succulemment le poulet...

Spaghetti aux châtaignes et à la sauge 7

Spaghetti aux châtaignes et à la sauge

Pour 4 personnes: 500 gr de châtaines ( de préférence fraîches, sur lesquelles vous pratiquerez une petite incision.) 2 c à s d’huile d’olive. 2 gousses d’ail, grossièrement hachées. 1/2 botte de persil plat,...

Gâteau 100 % pommes 9

Gâteau 100 % pommes et crème anglaise au sirop d’érable.

Je vous propose une délicieuse, excellente recette de gâteau 100% pommes et de sa crème anglaise au sirop d’érable. Cette recette a fait le tour de la blogosphère et finalement je m’aperçois qu’elle se...

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Tulipes de morue.

Une recette faite un peu par hasard, car je recevais des amis et dans le menu, j’avais prévu une tarte de morue mais, plus de pâte !! Mais ou est-elle passée? Bon, je me ressaisi,...

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Gâteau au chocolat petit-beurre et sans cuisson

J’ai flashé pour cette recette sur pinterest.com: pour sa simplicité et rapidité dans la réalisation, pour les goûtés surprises dans le speed … Nombre de personnes : 10 Difficulté : facile Temps de préparation :...

Tapenade maison aux herbes. 2

Tapenade maison aux herbes.

Dans mon potager, encore du persil, du romarin, du thym et de la sauge auxquels je fais de temps en temps une coupe rafraîchissante. Toute cette herbe me rappelle que je voulais réaliser une recette...

Poêlée de bolets et fèves. 2

Poêlée de bolets et fèves.

Le début de l’automne est une période de l’année que j’aime beaucoup parce que nous avons quelques années de superbes étés indiens comme cette année et c’est la période des champignons… Avec de l’ail...

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