Biscuits aux maquereaux et pignons

C’est une boîte riche en vitamines et en oméga 3 et délicieuse qui va sauver mon apéro rapido improvisé.  D’ailleurs mélangé aux pignons dans ces petits biscuits, je trouve que c’est un des mariages les plus réussis. Ils sont très croquants, excellents et, grâce à eux , mes gamins mangent du maquereau.

Biscuits aux maquereaux et pignons

Biscuits aux maquereaux et pignons

Biscuits aux maquereaux et pignons

Biscuits aux maquereaux et pignons

Pour une vingtaine de biscuits:

  • 120 gr de farine.
  • 100 gr de beurre à température ambiante.
  • 60 gr de parmesan râpé finement.
  • 1 boîte de maquereaux nature.
  • 40 gr de pignon de pin.
  • 1 cc de thym citron

1- Dans le bol de votre robot, mélangez le beurre, le fromage, les maquereaux, la farine, les pignons de pin et le thym, jusqu’à former une pâte.

2- Entourer de film alimentaire et laisser durcir au réfrigérateur au moins 1 heure.

3- Préchauffer le four à 200°C. Sortir la boule du réfrigérateur, et étalez la pâte sur environ 1/2 cm d’épaisseur puis à l’aide d’un emporte pièce, faites vos biscuits. Les placer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire environ 15 mn.

C’est prêt!

Biscuits aux maquereaux et pignons

Biscuits aux maquereaux et pignons

 

Lidia

Nous avons tous une passion, un hobbies. Et bien moi c'est de me faire plaisir et de faire plaisir en partageant avec gourmandise mes folies culinaires. Des questions, des suggestions, des gourmandises à partager? Laissez-moi vos commentaires.

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16 Réponses

  1. Oh, super ! Ca doit le faire aussi avec des sardines, non ?

  2. Carole dit :

    Alors ça, les maquereaux dans des biscuits j’y aurais jamais pensé ! c’est une super idée !
    Je te pique la recette 😉
    J’aime beaucoup les biscuits apéro maison, c’est tellement bon !

  3. hummm super original , bonne semaine bises

  4. Rho excellent tes biscuits apéritifs !!!

  5. Marlyzen dit :

    Très très original et vraiment super pour l’apéro ! J’adore !

  6. Une idée que je trouve hyper sympa.

  7. Maiwenn dit :

    Voilà des biscuits forts originaux ! bonne journée !

  8. Messergaster dit :

    Comme c’est mignon la présentation dans la petite boîte en métal ! Bonne semaine !

  9. Ils sont tellement jolis ces biscuits qu’on a envie de se servir. Et quand on apprend qu’ils sont aux maquereaux, la surprise en entière ! Très belle idée

  10. Je n’aurai jamais pensé à préparer de petits biscuits salés avec des maquereaux !! Je trouve ton idée très sympa et c’est le succès assuré pour l’apéro 🙂 ils ont l’air délicieux !

    Bonne soirée
    A bientôt

  11. Cooking Julia dit :

    Tiens ça c’est original !

  12. jackie dit :

    Délicieux et original, je pense que tu as oublié la farine dans le point 1. Bonne soirée

  13. Lou dit :

    C’est une recette vraiment originale, et bien parfumée !

  14. Carole dit :

    Je veux bien venir chez toi prendre l’apéro.
    Ils sont magnifiques ces biscuits salés.
    Bonne soirée, bises.

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