Thon Sauce au curry

C’est une simple boîte de thon qui va me rendre heureuse (*^^*) c’est pas très glamour mais cette boîte de métal va sauver mon dîner et mon plat est tout bonnement gourmand, délicieux …

Elle est pas belle la vie ?

Thon Sauce au curry

Thon Sauce au curry

Pour 4 personnes:

Préparation: 10 min.

Cuisson: 20 min.

  • 1 boîte de thon au naturel Petit Navire de 400 gr.
  • 2 échalottes.
  • 30 cl de fumet de poisson.
  • 10 cl de vin blanc.
  • 100 gr de crème fraîche.
  • 1 filet d’huile d’olive.
  • 1 cuil à soupe de curry de Madras.
  • Sel et poivre.
  1. Epluchez, lavez et ciselez finement les échalottes.
  2. Dans une sauteuse, versez un filet d’huile d’olive et faites suer les échalottes jusqu’à ce quelles soient translucides.
  3. Mouillez au vin blanc et laissez réduire de moitié. Ajoutez le fumet de poisson. Laissez réduire de moitié.
  4. Ajoutez le curry de madras et la crème fraîche. Laissez réduire à la nappe et rectifiez l’assaisonnement.
  5. Ajoutez le thon et laissez chauffer.
  6. Servez de suite.
Thon Sauce au curry

Thon Sauce au curry

Thon Sauce au curry

Thon Sauce au curry

 

Lidia

Nous avons tous une passion, un hobbies. Et bien moi c'est de me faire plaisir et de faire plaisir en partageant avec gourmandise mes folies culinaires. Des questions, des suggestions, des gourmandises à partager? Laissez-moi vos commentaires.

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9 Réponses

  1. gridelle dit :

    ce plat me plait beaucoup

  2. Marlyzen dit :

    On peut faire de merveilleux plats avec les fond de placard ! Ton assiette est très appétissante 🙂 J’adore le curry.

  3. C’est souvent les plaisirs les plus simples qui sont les meilleurs

  4. Quelle bonne idée :-)) J’adore le curry et j’ai toujours une boîte de thon dans mon placard, ta recette est très appétissante !

    Bonne soirée
    A bientôt

  5. hummmm sympa Bonne soirée bises

  6. josephine dit :

    Une sauce qui me parait parfaite pour accompagner du riz .Je garde cette idée 🙂 bises et bon dimanche

  7. Mely dit :

    Hum j’adore les curry… Super cette version au thon !
    Bises et bon dimanche.

  8. Cathy dit :

    Tu nous racontes une très jolie histoire gourmande, avec simplement une boîte de thon comme héroïne et tout ton savoir faire de cuisinière ! Merci pour ce joli partage.
    Passe une très belle soirée. Bisous (✿◠‿◠) ̇·٠•● ✿

  9. Carole dit :

    En voilà une bonne recette !!
    Bonne soirée, bises !

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