Quesadillas à ma façon

Il se fait tard parce que j’ai traîné, pas fait les courses et je ne sais pas quoi cuisiner, pas envie voilà ! Ça arrive non ?

Et déjà le grand crie « j’ai faim moi ! On mange quoi ? »

La petite qui entend, se lance dans mes jambes en chouinant »zut maman je dois la partager !! » et le chéri qui est sur la route, ne me prend pas au sérieux quand je lui demande de prendre une pizza !!

Donc, Il y a des jours ou cuisiner est un défi, une aventure à tenter…

Allez GO GO !! Zen je me motive, je plante bien mon cerveau à sa place et je commande à mon imagination un plat, là, pour tout de suite (-_^)

Pour les quantités exactes bah… cela a été fait avec ce que j’ai, au feeling…

Il vous faut:

• 8 grandes tortillas.
• 1 boite de thon au naturel.
• 1 boite de sardines grillées.
• Mozzarella râpée.
• Feuilles d’épinards. (ouf, il m’en reste au potager !)
• Olives noires dénoyautées.
• 1 c à c d’origan.
• Sel et poivre.

1. Dans un cul de poule, émiettez le thon, les sardines. Ajoutez la mozzarella râpée, les olives noires et l’origan. Salez et poivrez.
2. Garnissez une grande tortilla de feuilles d’épinards. Étalez par dessus l’appareil au thon-mozza.
3. Recouvrez d’une autre tortilla. Huilez les quesadillas à l’aide d’un pinceau.
4. Passez au gril jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Ou, comme moi dans le gaufrier.
5. Coupez en triangles.

Vous devez chercher un équilibre entre le thon-sardines et la mozzarella qui vous convient.

Il faut suffisamment de mozzarella pour que les tortillas restent collées lorsqu’elles seront chaudes.