Compote de pommes

Amoureux de la pomme bonjour,

La pomme est le deuxième fruit le plus consommé au monde, aux nombreux bienfaits et incontestablement le fruit de la saison.

Compote de pommes
Fourchettes & Papilles en joie.fr

Il vous faut:

1 kg de pommes

Le jus d’un citron

100 gr de sucre

1 bâton de cannelle ou vanille, c’est au choix de chacun.

Epluchez les pommes et videz-les, puis concassez les  grossièrement.

Mettre à compoter avec le sucre, le jus du citron, le parfum de votre choix et un peu d’eau (1 verre) a feu doux pendant 20 min environ. L’eau s’est évaporée et les pommes s’écrasent très facilement.

NB: Comme vous pouvez le constater, il n’y a pas beaucoup de notes explicatives à cette recette, tellement elle est simple.

Vous pouvez les passer au mixer si vous ne voulez pas du tout de morceaux et stériliser les pots de compote (ainsi cela me fait une réserve pour le goûter de ma puce de 8 mois).

Une stérilisation de 45 min permet de conserver vos bocaux pendant 2/3 mois.

Une stérilisation de 1 h 30 permet de les conserver 1 an environ.

Elle est très bonne en fond de tarte aux pommes, chaussons aux pommes…ou tout simplement au p’tit déj ou pour un dessert léger.

Laissez courir votre imagination.