Crème Dubarry
Pour 8 personnes: 50 gr de beurre. 160 gr de poireaux. 50 gr de farine. 2 L de fond blanc de veau. 1 choux-fleurs. 200 gr environ de sommités du choux-fleurs. 200 gr de...
Étiqueté : soupe
Savez-vous planter les choux …
Savez-vous planter les choux À la mode, à la mode Savez-vous planter les choux À la mode de chez nous On les plante avec les pieds À la mode, à la mode On les...
Soupe au chou « Le Caldo Verde »
Le Caldo Verde est une soupe très populaire au Portugal, on pourrait presque la qualifier de plat national. Le Caldo Verde est apprécié par toutes les générations et classes sociales, on le trouve aussi bien...
Soupe crémeuse de lentilles et crevettes.
Vive le vent, vive le vent, Vive le ven- drediiii! Décidément il fait trop froid! La journée, le soleil n’y fait rien tout reste gelé et ce vent, ce vent!!! Mais maintenant je m’en...
Chaudrée de maïs
Les soupes sont des préparations savoureuses que l’on peut varier à l’infini à cause du nombre très grand de matières premières qui servent à les confectionner. La Chaudrée est une soupe épaisse de...
Canja « Soupe de poulet »
Bonjour amis visiteurs, Voici une recette qui va vous faire voyager au Portugal le temps d’un repas léger avec cette soupe de poulet ou « Canja ». La « Canja » est un potage typiquement portugais préparé à la...
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