Étiqueté : chorizo

Tortilla Montagnarde 14

Tortilla Montagnarde

C’est une omelette plate, garnie de saucisson au piment rouge, jambon, fondue de tomates et dorée au four avec fromage et crème. Pour 4 personnes: 8 oeufs. pincée de thym Sel et poivre. Pour...

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Chorizo à l’aigre douce « Chouriço agridoce »

Encore et toujours dans les apéros … C’est la saison ! Les portugais ont toujours, ou presque, un bon « chouriço de carne » ou « Salpicao« . Des chorizos de viande, fumés, que l’on peut servir à tout...

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Cake charcutier

Ce cake est excellent car il peut se servir en apéro, comme entrée ou, en plat accompagné d’une salade. Il se conserve quelques jours et peut même se congeler pour les visites surprises… Avec...

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Pâtes aux lardons et chorizo.

Mais qui n’aime pas les pâtes ? Elles sont consommées dans le monde entiers et je suis certaine que si les petits martiens verts existaient vraiment quelque part … Et bien, ils sont en...

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Poulet au Chorizo rôti au four avec ses pommes de terre et oignons.

Il est difficile de résister au poulet ! il plait aussi bien aux grands qu’aux petits enfants. Le poulet qui est parfait dans n’importe quel plat, n’importe quelle occasion. C’est un ami fidèle pour sa préparation simple et...

Rancho à la Portugaise 0

Rancho à la Portugaise

Le plat « Rancho » est typique de la cuisine portugaise, et dont l’origine serait la région Trás os Montes et Alto Douro. Il y a plusieurs façons de le  faire. Le rancho est fait avec...

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