Gambas à la noix de coco

Voici un nouveau délice parfumé, original et … fort alléchant ! A l’image des Antilles !

Gambas à la noix de coco

Gambas à la noix de coco

Pour 4 personnes:

Préparation: 10 min.

Cuisson: 5 min.

  • 24 gambas crues.
  • 80 gr de noix de coco râpée.
  • 8 cl de lait de coco.
  • 1 petit piment.
  • Huile d’arachide.
  • Sel.
  1. Lavez, séchez, épépinez et hachez finement le piment.
  2. Décortiquez les gambas en laissant la queue. Mettez-les dans un plat cruex, arrosez-les de lait de coco, parsemez de piment haché et mélangez. Laissez mariner 30 min.
  3. Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse.
  4. 2gouttez les gambas. Mettez-les dans la sauteuse et poudrez-les de noix de coco r^pée. Faites-les sauter rapidement à feu vif pendant 3min.
  5. Mettez-les dans un plat et servez aussitôt avec des quartiers de citrons verts.
Gambas à la noix de coco

Gambas à la noix de coco

 

 

Lidia

Nous avons tous une passion, un hobbies. Et bien moi c'est de me faire plaisir et de faire plaisir en partageant avec gourmandise mes folies culinaires. Des questions, des suggestions, des gourmandises à partager? Laissez-moi vos commentaires.

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12 Réponses

  1. C’est une super idée très alléchantes ! 🙂

  2. Muriel dit :

    Il y a tout ce que j’aime dans cette recette…gambas, épices, noix de coco… une recette aux saveurs exotiques que je note pour très bientôt§ Merci pour ton passage chez moi…bises

  3. Martine de LR dit :

    Quel délice ce doit être;)
    Je vais y penser pour notre prochaine poêlée de gambas!
    Bonne année 2016.

  4. Je n’ai jamais essayé l’association des crevettes avec de la noix de coco, ce doit être un régal !!

    Je te souhaite une très belle année 2016, et j’ai hâte de découvrir toutes les belles recettes que tu vas nous proposer tout au long de cette année !!

    Bonne soiré
    Bisous

  5. Une bonne idée ces gambas coco !
    Je te souhaite une très bonne et belle année 2016.
    Bonne journée
    bises

  6. Cathy dit :

    Que ça doit-être bon !!! une super idée gourmande pour le réveillon ou le jour de l’an… oui je sais je suis une grande gourmande, si si je t’entends de chez-moi 🙂
    Je te fais plein de bisous ma Lili, passe un très bon réveillon (✿◠‿◠) ̇·٠•● ✿

  7. Marlyzen dit :

    Léger, croustillant et exotique… une parfaite entrée pour ce nouvel an 🙂 Bises et bonne année !

  8. humm ça doit être bon !!!

  9. Tes gambas aux aires exotiques donnent très envie de les avoir à la table du nouvel an 🙂 !

  10. très original !!!
    bonne soirée je te souhaite de bonnes fêtes 😉

  11. Carole dit :

    Je n’ai jamais essayé avec la noix de coco, cela a l’air bien bon !
    Bonne soirée, bises.

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