Ma super marinade.
Cela fait un moment que mes amis attende avec grande impatience la recette de ma super trop top marinade pour Barbecue ou au four! ( les chevilles vont bien !) Et bien, enfin, la voici!!!!...
Catégorie : Recettes salées
Gratin de pommes de terre au choux blanc.
Gratin plein de liant, gratin embaumé de parfum d’enfance, oh cher gratin !! Un gratin de pommes de terre qui ne trouve ses origines ni en Savoie, ni dans la région autour de Lans-en-Vercors...
Riz à la morue & saucisse portugaise au four…
Seulement au Portugal, il existe mille et une façon de cuisiner la morue. Il est bien difficile de résister à ce noble poisson. La morue met en valeur n’importe quel plat, à n’importe quelle...
Rouelle de porc en croûte d’herbes aux amandes.
Une recette que j’affectionne pour sa jolie croûte parfumée. Une recette simple, bon marché et qui ravit le plus grand nombre. (*^▽^*) Pour 6 personnes: Préparation: 20 min Cuisson four: 30 min. 1 jambon avec...
Riz à la morue et à la tomate »Arroz de bacalhau com tomate »
Il existe plusieurs recettes de riz à la morue au Portugal, Autant de recettes que de régions et de familles, comme il y mille et une façon de cuisiner la morue. Mais ce qui...
Salade de poulpe
Cet animal à tentacules, à l’aspect vraiment peu attrayant a nourri de nombreuses légendes, récits et films d’horreur mais le poulpe a aussi nourri les amateurs de cuisine du monde entier et fait partie...
Rôti de porc aux coques.
Une recette que j’ai gouttée et énormément appréciée lors de mes vacances au Portugal: « Lombo de porco assado com amêijoas ». Une recette qui a ses sources tout au sud du Portugal, dans la région...
Galettes de spaghettis
Il me reste des spaghettis, je me dis que je pourrais les faire avec des légumes sautés ou bien, ou bien non… cela ne me satisfait pas, pas du tout envie ! J’ai une...
Cataplana de Morue
La Cataplana est un ustensile culinaire portugais particulier et singulier, dont l’origine est peu connue, car il n’y a aucune trace historique officielle de son apparition. Pour trouver les racines de la Cataplana, nous...
Tarte à la morue.
Qu’elle soit pour le dessert, le goûter ou en entrée… on en mangerait toute la journée (*^▽^*) La tarte est géniale car simple, rapide à faire et on peux l’assaisonner en fonction de notre humeur !...
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