Auteur : Lidia

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Liebster award n°2

J’ai beaucoup de chance, c’est la seconde fois (première: 08/03/2015) que je suis nominée  aux Liebster Award. Sans plus tarder, je serai brève et concise, comme dans les galas (à voir…) Donc, un gros merci à...

Flan au chocolat 4

Flan au chocolat

Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Pour 6 à 8 personnes: 5 oeufs. 1 l de lait entier. 150 gr de sucre en poudre. 100 gr de Maïzena tamisée. 100 gr de chocolat noir...

Cake d'endives au jambon 13

Cake d’endives au jambon

Il me reste 3 belles endives et j’ai voulu changer des endives au jambon traditionnel. Je suis partie sur le réalisation d’un cake en battant les blancs en neige pour obtenir un résultat plus...

Crêpes de lardons à l'edam. 12

Crêpes de lardons à l’edam.

Il fait froid et tristounet dehors, je suis au ralenti, je n’ai pas envie de me lancer dans une préparation culinaire longue mais ma gourmandise me commande, me gouverne… C’est le mois des crêpes! Que diriez-vous de...

Endives caramélisées 14

Endives caramélisées

Pour 4 personnes: Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 45 min. 1,2 kg de belles endives bien fermes. 50 gr de beurre. 40 gr de sucre roux. 2cuillère à soupe de miel...

Bündnerfleisch au gratin 23

Bündnerfleisch au gratin

Alfred Hitchcock était le fils d’un épicier en gros de l’Est londonien, et lui même un bon vivant amateur de bonne chère, ce dont témoignent les photos de ce légendaire metteur en scène que...

Petits pots au chocolat 11

Petits pots au chocolat

Des recettes de petits pots de crème au chocolat il y en a « en veux-tu en voilà » sur la blogosphère mais j’adore ce dessert. Et bien voilà, j’adore ce dessert complètement chocolaté et gourmand qui...

Le Kokedama 12

Le Kokedama

Je viens avec vous partager une découverte, une nouvelle passion: le Kokedama Nous sommes loin de l’univers de la cuisine cette fois-ci pour aller au Japon ou le Kokedama trouve ses origines . C’est...

Mille-feuille de betterave et Abondance. 10

Mille-feuille de betterave et Abondance.

Pour faire très vite… Pour 4 personnes: Préparation 15 min. 1 Grosse betterave rouge cuite ( ou 2 moyennes). 120 gr d’Abondance ou d’Emmental Pour la vinaigrette à l’estragon: 1 cuillère à soupe de...

Gâteau de crêpes acidulé. 14

Gâteau de crêpes acidulé.

Pour une vingtaine de crêpes: Repos: 1 heure. 125 g de farine de noix de coco. 75 g de farine. 80 g de beurre. 60 g de sucre de canne complet. 1 pincée de sel....

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