Riz à la morue & saucisse portugaise au four…
Seulement au Portugal, il existe mille et une façon de cuisiner la morue. Il est bien difficile de résister à ce noble poisson. La morue met en valeur n’importe quel plat, à n’importe quelle...
Auteur : Lidia
Biscuits citron & fenouil sauvage.
Au bon goût de beurre, de citron et de fenouil! La texture friable de ces biscuits nous fait fondre de gourmandise, lorsqu’on mord dans ces petits gâteaux… *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･’(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* Pour une trentaine de biscuits, il vous faudra : Le...
Rouelle de porc en croûte d’herbes aux amandes.
Une recette que j’affectionne pour sa jolie croûte parfumée. Une recette simple, bon marché et qui ravit le plus grand nombre. (*^▽^*) Pour 6 personnes: Préparation: 20 min Cuisson four: 30 min. 1 jambon avec...
Riz à la morue et à la tomate »Arroz de bacalhau com tomate »
Il existe plusieurs recettes de riz à la morue au Portugal, Autant de recettes que de régions et de familles, comme il y mille et une façon de cuisiner la morue. Mais ce qui...
Salade de poulpe
Cet animal à tentacules, à l’aspect vraiment peu attrayant a nourri de nombreuses légendes, récits et films d’horreur mais le poulpe a aussi nourri les amateurs de cuisine du monde entier et fait partie...
Rôti de porc aux coques.
Une recette que j’ai gouttée et énormément appréciée lors de mes vacances au Portugal: « Lombo de porco assado com amêijoas ». Une recette qui a ses sources tout au sud du Portugal, dans la région...
Galettes de spaghettis
Il me reste des spaghettis, je me dis que je pourrais les faire avec des légumes sautés ou bien, ou bien non… cela ne me satisfait pas, pas du tout envie ! J’ai une...
Pudding aux poires.
Un dessert léger, savoureux et frais. L’union du délicieux pudding avec les avantages nutritifs des fruits… Une recette simple et délicieuse qui promet de conquérir les convives dès la première bouchée (＠⌒ー⌒＠)ノ Pour 6 à...
Cataplana de Morue
La Cataplana est un ustensile culinaire portugais particulier et singulier, dont l’origine est peu connue, car il n’y a aucune trace historique officielle de son apparition. Pour trouver les racines de la Cataplana, nous...
Tarte à la morue.
Qu’elle soit pour le dessert, le goûter ou en entrée… on en mangerait toute la journée (*^▽^*) La tarte est géniale car simple, rapide à faire et on peux l’assaisonner en fonction de notre humeur !...
Commentaires récents