Salade piémontaise traditionnelle
Pour 4 personnes: cuisson: 20 min 400 g de tomates fermes. 600 g de pommes de terre à chair ferme type Charlotte. 3 œufs durs. 8 gros cornichons au vinaigre. 150 g de mayonnaise....
Étiqueté : Salade
Mille-feuille de betterave et Abondance.
Pour faire très vite… Pour 4 personnes: Préparation 15 min. 1 Grosse betterave rouge cuite ( ou 2 moyennes). 120 gr d’Abondance ou d’Emmental Pour la vinaigrette à l’estragon: 1 cuillère à soupe de...
Salade de poulpe
Cet animal à tentacules, à l’aspect vraiment peu attrayant a nourri de nombreuses légendes, récits et films d’horreur mais le poulpe a aussi nourri les amateurs de cuisine du monde entier et fait partie...
Champignons sautés.
Parce que c’est la saison des champignons, parce qu’on les adore à la maison. Parce que Georges, nous a apporté la forêt dans son panier à son retour de la chasse aux « coins à champignons »jalousement...
Salades de fruits dAutomne.
La coupe de fruits d’automne est une véritable coupe de «Surdoués de la nutrition». Bels et bons, ils ont tout pour plaire. Pour une fois, la gourmandise n’est pas un vilain défaut… ...
Panzanella
La Panzanella est une salade italienne, toute fraiche de tomates au pain rassis. L’originalité de cette salade tient du fait qu’on trempe du pain dans la vinaigrette faite avec le jus des tomates. ...
Salade aux pommes et aux noix
Tout le monde connaît l’adage » Une pomme par jour éloigne le médecin » Alors profitons-en, nous sommes en pleine saison. Je prépare cette salade avec une romaine qu’une amie m’a gentillement rapporté de son...
Commentaires récents