parmesan – Fourchettes & papilles en joie

26 juin 2015

Mozzarella in carrozza

L’été est là avec ses apéros, les amis et les superbes ambiances … *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･’(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* Les personnes qui aiment manger sont toujours celles avec qui l’on passe les meilleurs moments. Pour 8 personnes: Préparation:...

Recettes salées

11 mai 2015

Pesto

De l’ail, du parmesan, des pignons, de l’huile d’olive et du basilic c’est le pesto alla genovese : le vrai, l’authentique. Il bénéficie même d’une appellation au titre des « produits agroalimentaires traditionnels » italiens. Il...

Recettes salées

9 novembre 2014

Sauce Puttanesca

Sauce Puttanesca signifiant littéralement en français « sauce à la putain » Et, une fois que l’on y a goûté, « putain »on en redemande… Une sauce tomate rehaussée par les olives, les anchois et le...