Saltimbocca à la romaine.
Typiquement romaines les saltimbocca signifient « saute en bouche », car on peut les croquer d’une seule bouchée! La saveur de la sauge parfume délicieusement et le jambon protège le moelleux du veau. Pour 6 personnes:...
Étiqueté : sauge
Spaghetti aux châtaignes et à la sauge
Pour 4 personnes: 500 gr de châtaines ( de préférence fraîches, sur lesquelles vous pratiquerez une petite incision.) 2 c à s d’huile d’olive. 2 gousses d’ail, grossièrement hachées. 1/2 botte de persil plat,...
Tapenade maison aux herbes.
Dans mon potager, encore du persil, du romarin, du thym et de la sauge auxquels je fais de temps en temps une coupe rafraîchissante. Toute cette herbe me rappelle que je voulais réaliser une recette...
Cuisse de Dinde rôtie à la sauge ou Rouelle de porc rôtie à la sauge.
Une recette que nous affectionnons à la maison. Une recette sucrée/salée avec une sauce sirupeuse ou les oignons ressemblent à des pépites d’or… Une recette facile, bon marché et excellente. Pour 6 personnes: préparation:...
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