Crème Anglaise
Rien de plus simple qu’une crème anglaise. Et qu’est-ce qu’une crème anglaise? Et bien une crème pâtissière sans farine. Elle est très utilisée en pâtisserie: des bavarois, des Milk-shakes, des glaces… Du bon lait,...
Étiqueté : Dessert
Pommes au four au caramel.
Nous sommes au mois de Janvier et bien ma mère a encore des pommes sur l’arbre! Pour moi c’est incroyable, quelle est cette variété? Une fois l’automne passé, il n’y a plus de pommes,...
Dôme mousse chocolat et menthe
Noël est en approche… D’accord, vous vous demandez ce que j’ai voulu faire ? Et bien une boule de noël ! Oui, la volonté était là mais pas le moule. Donc j’ai fait avec les...
Tarte aux pommes express
Hello, c’est la période des pommes, faut que j’en profite à toutes les sauces! Pour accompagner mon café de 4 heures, voici une tarte aux pommes express, simplissime. Cette recette, que je tiens de...
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