Poêlée de porc au gingembre et Boursin

Poêlée de porc au gingembre et Boursin

Ingrédients pour 4 personnes:

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 18 min

• 4 escalopes de porc ou 4 blancs de poulet.
• 1 échalote.
• 1 gousse d’ail.
• 1 cuillère à café de curry.
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
• 4 carrés de Boursin ail et fines herbes.
• Quelques brins de ciboulette.

1. Pelez et émincez l’échalote et l’ail. Coupez les blancs ou, escalopes en morceaux.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis faites saisir la viande 3 à 4 min de chaque côté à feu vif. Décantez. Ajoutez l’échalote et l’ail et faites revenir 2 min à feu moyen. Rajoutez la viande et remuez.
3. Ajoutez le curry et le gingembre en poudre puis mélangez. Continuez la cuisson 10 min à feux doux.
4. Au moment de servir, émiettez les Boursin sur la viande et parsemez de ciboulette ciselée.

Servez cette poêlée avec du riz pilaf, des pois gourmands, des haricots verts ou de poivrons grillés…

Poêlée de porc au gingembre et Boursin

Poêlée de porc au gingembre et Boursin