Étiqueté : crustacés

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Fumet de crustacés ou de poisson.

Parce que je suis gourmande, parce que j’aime le frais, l’authenticité et parce que je ne suis pas pour le gâchis je préfère faire moi-même mon fumet. Dès que j’utilise des crevettes ou du poisson...

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